La scelta meticolosa delle uve è il segreto del nuovo extra brut dell’Azienda Agricola Tomasi. Colore cangiante tra il giallo paglierino e il verdolino; il perlage è finissimo e persistente. Ha un profumo intenso, con note fruttate e floreali. All’assaggio è decisamente secco e fresco, con una sapidità che allunga il sorso sul finale. Superbo come aperitivo, eccezionale a tutto pasto. Va bevuto giovane per esaltarne la vivacità e la freschezza.

Va servito a 6-8° nel tipico calice per la degustazione del prosecco.

Gradazione alcolica: 11,5%
Residuo Zuccerino: 4 g/l

Premi e riconoscimenti