IL TERROIR,
Kopce Conegliano a Valdobbiadene
Kopce Conegliano a Valdobbiadene
Kopce, které leží mezi Conegliano a Valdobbiadene v provincii Treviso, poskytly ideální základ pro rozvoj odrůdy Glera tak, aby se dařilo jedné z nejúspěšnějších oblastí šumivých vín naší země. Charakteristikou tohoto terroir je jeho schopnost vyjadřovat se různými proměnami v závislosti na oblast, 18 oblastí pro přesnost ( označované jako „Rive“), z nichž každá dává šumivému vínu jiný bouquet vůní.
Tato oblast se stala oblastí DOCG od roku 2007, po desetileté studii, v níž se zdůrazňuje historický význam spojení mezi odrůdou a místem. Studie dostatečně prokazuje, jak terroir, kde se vinná réva pěstuje, vytváří významné rozdíly, pokud jde o kvalitativní a kvantitativní vyjádření hroznů.
IL TERROIR,
Kopce Conegliano a Valdobbiadene
Kopce Conegliano a Valdobbiadene
Kopce, které leží mezi Conegliano a Valdobbiadene v provincii Treviso, poskytly ideální základ pro rozvoj odrůdy Glera tak, aby se dařilo jedné z nejúspěšnějších oblastí šumivých vín naší země. Charakteristikou tohoto terroir je jeho schopnost vyjadřovat se různými proměnami v závislosti na oblast, 18 oblastí pro přesnost ( označované jako „Rive“), z nichž každá dává šumivému vínu jiný bouquet vůní.
Tato oblast se stala oblastí DOCG od roku 2007, po desetileté studii, v níž se zdůrazňuje historický význam spojení mezi odrůdou a místem. Studie dostatečně prokazuje, jak terroir, kde se vinná réva pěstuje, vytváří významné rozdíly, pokud jde o kvalitativní a kvantitativní vyjádření hroznů.
Oblast se stala DOCG v roce 2007 po desetileté studii, která zdůraznila důležitost vazby mezi terroirem a vinnou révou, jež je s ním historicky spojena, a důkladně prokázala, že terroir, kde se réva pěstuje, vytváří významné rozdíly v kvalitativním a kvantitativním projevu hroznů.
Půda má smíšené složení z bahna, jílovitého vápence, mořského pískovce a surového jílu. Právě tyto vlastnosti dodávají Proseccu svěží broskvové tóny, vůni, která ho odlišuje, ačkoli Prosecco má často tóny citrusů, jablek, hrušek, chlebové kůrky a mandlí nebo lískových oříšků.