Le choix méticuleux des raisins est le secret du nouvel extra brut de l’Azienda Agricola Tomasi. La couleur varie entre le jaune paille et le verdâtre ; le perlage est très fin et persistant. L’arôme est intense, avec des notes fruitées et florales. En bouche, il est résolument sec et frais, avec une saveur qui prolonge la gorgée en fin de bouche. Superbe à l’apéritif, exceptionnel tout au long d’un repas. Il doit être bu jeune pour renforcer sa vivacité et sa fraîcheur.

Il doit être servi à 6-8° dans le verre typique du Prosecco.

Taux d’alcool : 11,5 %.
Taux de sucre résiduel : 4 g/l

Prix et récompenses